Limoni

Il limone ha un tempo di maturazione ottimale per quasi tutto l’arco dell’anno (c’è una varietà che si chiama, appunto, quattro stagioni), in ogni caso, il suo succo è davvero utilizzabile per tutti i dodici mesi, visto che si può estrarre anche da limoni verdi. Pure dai limoni maturi si produce un’ottima marmellata e, dalla lavorazione artigianale della sua buccia, si produce un liquore altrettanto buono e digestivo, il “Limoncello”.